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吃不完的大闸蟹怎么处理教你一招轻松锁住鲜的

2021-09-15 08:36:57| 来源:| 编辑:| 点击:0次

吃不完的大闸蟹怎么处理?教你一招,轻松锁住鲜活汁水

又是一年吃蟹季,相信不少家庭已经开门迎接鲜美的大闸蟹上桌啦!

韩庚辰和杨雅生携手找到上地 大闸蟹固然好吃,不过,也有很多人会遇到一个困扰,那就是:吃不完的大闸蟹应该怎么办?

现在很多大闸蟹都是礼盒装,一盒就是10只蟹。如果家庭里只有两三个人,胃口又不大,那么这样一盒大闸蟹就很尴尬了,吃一天吃不完,吃个两三天吧,又担心好好的大闸蟹会死掉。

其实,只要选对了储存方法,就完全不用担心这个问题啦!我们只要利用家家户户都有的冰箱,就可以轻松让大闸蟹保鲜!

买回家的大闸蟹,如果觉得一时间吃不完的话,那么就不要解开蟹身上的绑蟹绳,也不要清洗它,直接把它们码放在一个托盘上。

把托盘放进冰箱的冷藏室里,温度保持在℃。

最后,在大闸蟹的背部覆盖一条湿毛巾,这样就大功告成了。

大闸蟹本身是一种两栖蟹类,能主动调节体内渗透压、适应外界环境。而且,大闸蟹体内的肝胰腺,储存了大量营养物质,可以帮助大闸蟹度过一段没有食物的日子。

通过这种方法,就可以轻松储存大闸蟹啦!

不过,虽然这种方法可以保存大闸蟹,但还是会损害大闸蟹的新鲜程度。

不论海鲜还是河鲜,这种鲜美的水产品,最美味的时候,就是它刚出水的时候。

本文相关词条概念解析:

大闸蟹

大闸蟹一般指的是中华绒螯蟹,中华绒螯蟹(学名:Eriocheirsinensis),也称上海毛蟹,俗名大闸蟹或河蟹,是一种主要生长在朝鲜半岛至中国福建沿海河口地区的小型蟹种。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌,掌部内外缘密生绒毛,绒螯蟹因此而得名。杂食性动物,鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊,其中以长江水系产量最大,口感极其鲜美。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好,蟹品上佳,所以江苏阳澄湖、固城湖、长荡湖所产的最为著名。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病,老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

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